Professionality is the soul of brand, and quality is the life of brand.
提到重慶，不少人腦海里第一個浮現的詞語就是“火鍋”。重慶被稱為“中國火鍋之都”，重慶火鍋之名享譽全國，重慶人對于火鍋的熱愛也是超乎想象。
南川方竹筍為重慶市的特產、國家地理標志保護產品，生長在國家級風景名勝區、自然保護區之一的金佛山上，因故得名“金佛山方竹筍”，以其獨有的名種特性享譽海內外，堪稱“世界一絕、中國獨有”。
南川金佛山盛產方竹。方竹形呈四方，有棱有角，其筍不發于春而茂于秋。方竹筍從來便是人們的“口中愛”和“心頭好”。
印度洋吹來的暖濕季風，植物正在瘋長，又到了金佛山最忙碌的季節，方竹筍是當地筍農重要的經濟來源，但是一個月后，他們將消失得無影無蹤。
我家祖祖輩輩采筍，我已經采了30多年的筍了。這一次有幸成為代表，登上《魅力中國城》第二季第二輪競演的舞臺，向全國觀眾展示我們金佛山“竹林刀客”的“武林秘籍”，展示我們方竹筍的與眾不同，我感到特別自豪。
方竹筍是金佛山的特色之一，它不同于一般的竹筍，不發于春而茂于秋，一年只有八九月份出產，采摘時間極短，是相當珍貴的食材，不僅味道鮮美，營養價值更是豐富，被稱為“筍中之王”。
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